Blog > Komentarze do wpisu

Zupa czosnkowa

Nie jestem wielkim smakoszem zup. Tzn. lubię niektóre zupy, ale, i pewnie większość facetów się z tym zgodzi, zupa to nie obiad :-). Namiastka jedynie, przystawka, pierwsze danie – czy jak to tam jeszcze nazwać. Ale zupę czosnkową uwielbiam, i oddałbym za nią wszelkie rosoły, pomidorowe czy barszcze.

Czosnek


Składniki:

9-12 ząbków czosnku
1,5 litra bulionu warzywnego
2 kromki czerstwego chleba albo jedna bułka
2 jajka
łyżeczka ostrej papryki w proszku
szczypta słodkiej papryki w proszku
natka pietruszki
sól, świeżo zmielony pieprz

Opcjonalnie:
papryczka chili
zielona papryka – do dekoracji

Gotujemy:

W garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy nań posiekany czosnek. Jak się zeszkli dodajemy pokruszony chleb (lub bułkę) i ładnie przyrumieniamy. Wlewamy gorący bulion, wsypujemy paprykę (ostrą i słodką) i gotujemy na małym ogniu około 15 minut (można dodać też drobno posiekaną papryczkę chili). Doprawiamy solą i pieprzem. Jajka roztrzepujemy widelcem w miseczce, dodajemy trochę gorącej zupy i wlewamy do garnka. Gotujemy ok. dwóch minut, mieszając. Wlewamy na talerze, posypujemy natką i dekorujemy zieloną papryką. Smacznego!
sobota, 13 września 2008, shiherlis

Polecane wpisy

  • Drogie Bravo!

    Jestem Twoim wiernym czytelnikiem od wielu już lat, ale po raz pierwszy piszę do Ciebie, bo znikąd pomocy, jak i desperacja we mnie, a nawet flustracja . Tylko

  • Salami z pomidorami

    Trochę off-topic będzie, na wstępie, a i później. Bo mi się dzisiaj MATURA śniła i przerażony obudziłem się jak sto zbójów. Dla ułatwienia dodam, że tzw. egzami

  • Pastisio

    Właściwie powinienem zacząć tradycyjnie, czyli że dzisiaj jeden z moich ulubionych przepisów... Mogę też zacząć zgodnia z Tradycją 2.0, czyli napisać że mój Nik

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2008/09/13 17:20:21
A ja wlasnie szukalam przepisu na zupe czosnkowa. Musze wyprobowac Twoj przepis.
-
notme-gotuje
2008/09/14 20:46:41
Cos mi mowi ze sie skusze :)))
-
cebrita
2008/10/10 14:07:46
zaraz zrobię!!!!!!! uwielbiam czosnek
-
cebrita
2008/10/10 15:54:12
niezła, robiłam jak w przepisie, jajko zamieniło się w wiórki, czy tak ma być? :)

statystyka